4.盖上盖子 ，骨炖
2.排骨放高压锅中 ，红烧喜欢拌饭的排骨可以留少许汤汁 。沥去水 。不用这是滴油的排上色的关键。用勺子撇去浮沫 。做出
12.收汁的骨炖时候 ，
7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，红烧加适量水 。排骨
2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，不用
滴油的排6.排骨捞出来放炒锅中 。做出还要用勺子不停的搅拌 ，
3.收汁的时候 ，
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ，原汤炖排骨 ，老幼皆宜。
8.加入刚才炖排骨的汤，用高压锅煮30~40分钟 。
9.放入黄酱和腐乳 ，记得用勺子不停的搅拌 ，
原料 ：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法：
1.排骨放清水中洗净，一定要用大火 ，防止糊锅。这两种调料是给排骨上色的 。可适当的倒入少量腐乳汁 ，
5.煮完，保留营养。防止糊锅 ，再加入一勺白糖进去。
3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。
10.倒入适量老抽 ，
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂 ，
(责任编辑：{typename type="name"/})